干燥剂是我们在日常生活中十分熟悉的东西，食品为了减少包装中的水分含量防止腐化也会使用干燥剂，衣服等各个方面也需要使用干燥剂。
干燥剂有两种除水方式，一种是化学吸附，一种是物理吸附。化学吸附则是让空气中的水和干燥剂发生化学反应，生成水合物。物理吸附比如硅胶就是通过物理方式直接吸收空气中的水含量。
化学吸附
1、生石灰干燥剂：主要成分为氧化钙，其吸水能力是通过化学反应来实现的，因此吸水具有不可逆性。不管外界环境湿度高低，它能保持大于自重35%的吸湿能力，更适合于低温度保存，具有极好的干燥吸湿效果，而且价格较低。可广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业。目前最常见“雪饼”中使用该类型干燥剂。
但是生石灰干燥剂由于具有强碱腐蚀性，经常发生伤害小孩或老人眼睛的事情，目前已逐渐被淘汰。
2、氯化钙干燥剂：主要原料是氯化钙，是采用优质碳酸钙和盐酸为原料，经反应合成、过滤、蒸发浓缩、干燥等工艺过程精制而成。白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体。味微苦，无臭。水溶液为无色。
主要用作无机化工生产其它各种钙盐的原料；也用作气体的干燥剂，生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时的脱水剂。在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂等。
物理吸附
1、硅胶干燥剂：是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶，主要原料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质稳定，具强烈的吸湿性能，是一种高活性吸附材料。通常是用硅酸钠和硫酸反应，并经老化、酸泡等一系列后处理过程而制得。
硅胶属非晶态物质，其形状透明不规则球体，其化学分子式为mSiO2?nH2O。因而广泛用于仪器、仪表、设备器械、皮革、箱包、鞋类、纺织品、食品、药品等的贮存和运输中控制环境的相对湿度，防止物品受潮，霉变和锈蚀。
2、蒙脱石干燥剂：外观形状为灰色小球，最适宜在50℃以下的环境中吸湿。当温度高于50℃，蒙脱石的”放水”程度便大于”吸水”程度。但蒙脱石的优势在于价格便宜。
蒙脱石干燥剂也称膨润土干燥剂、陶土干燥剂。蒙脱石干燥剂颜色有：紫色、灰色、紫红。
蒙脱石干燥剂的特点：
①环保性：以纯天然蒙脱石干燥剂为原料，干燥活化制成，不含任何添加剂和易溶物，是一种无腐蚀、无毒、无公害的绿色环保产品；使用后可作为一般废弃物处理，不会污染环境，可自然降解。
②适应性：在各种温度的环境下，吸湿性能都能保持稳定；
③防潮性：吸湿性能良好，饱和吸湿率为自身重的50%以上，是传统干燥剂的1.5倍。
产品具有吸湿活性，静态减湿和异味去除等功效。广泛应用于不能采用油封、气相封存的产品中，诸如光学仪器、电子产品、医药保健、食品包装及军工产品的干燥空气封存。
3、纤维干燥剂：是由纯天然植物纤维经特殊工艺精致而成。其中尤其是覆膜纤维干燥剂片，方便实用，不占用空间。它的吸湿能力达到100%的自身重量，是普通干燥剂所无法比拟的。另外，该产品安全卫生，价格适中，是很多生物、保健食品和药品的理想选择。（家里的药瓶盖子里面有一片小纸片，就是纤维干燥剂做成的）
纤维干燥剂特点：
①天然植物纤维为吸湿载体，可100%自然降解，属环保型干燥剂；
②吸湿速率快，吸湿率高；
③饱和吸湿率可达自身重量的100%(25℃，RH=100%)，是普通干燥剂的三倍；
④外形象厚纸片，可任意裁切或冲切成各种形状，可直接填装于瓶盖或其他容器内。
例题：
01、为了降低食品袋中食物湿度，防止食品变质腐败，常常会在食品袋中放入干燥剂。下列干燥剂中，其干燥原理与其他不同的是（）
A.硅胶
B.活性炭
C.碱石灰
D.活性氧化铝
【解析】C。本题考查科技常识。
A项正确，硅胶是一种高活性、多孔性物质，其内部表面积很大，有较强的吸附性，吸湿量能达到左右。它的干燥原理是吸附。
B项正确，活性炭是一种粉状或粒状的多孔无定形炭，它具有发达的孔隙结构、很大的比表面积(可达1500平方米/克以上)和巨大的吸附力。它的干燥原理是吸附。
C项错误，碱石灰是氧化钙与氢氧化钠的混合物，极易吸收水分和二氧化碳而变成碳酸钙和碳酸钠，因而常用作气体的干燥剂和二氧化碳的吸收剂。它的干燥原理是发生化学反应，
因此它与其他三项干燥原理不同。
D项正确，活性氧化铝是多孔的颗粒状氧化铝，它对气体、水蒸气和某些液体的水分有选择吸附本领。它的干燥原理是吸附。
本题为选非题，故正确答案为C。
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