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公共基础知识:干燥剂的除水原理

文章来源:163贵州人事考试信息网编辑者:金粉笔教育时间:2020-02-24 10:21阅读:

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  干燥剂是我们在日常生活中十分熟悉的东西,食品为了减少包装中的水分含量防止腐化也会使用干燥剂,衣服等各个方面也需要使用干燥剂。

  干燥剂有两种除水方式,一种是化学吸附,一种是物理吸附。化学吸附则是让空气中的水和干燥剂发生化学反应,生成水合物。物理吸附比如硅胶就是通过物理方式直接吸收空气中的水含量。

  化学吸附

  1、生石灰干燥剂:主要成分为氧化钙,其吸水能力是通过化学反应来实现的,因此吸水具有不可逆性。不管外界环境湿度高低,它能保持大于自重35%的吸湿能力,更适合于低温度保存,具有极好的干燥吸湿效果,而且价格较低。可广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业。目前最常见“雪饼”中使用该类型干燥剂。

  但是生石灰干燥剂由于具有强碱腐蚀性,经常发生伤害小孩或老人眼睛的事情,目前已逐渐被淘汰。

  2、氯化钙干燥剂:主要原料是氯化钙,是采用优质碳酸钙和盐酸为原料,经反应合成、过滤、蒸发浓缩、干燥等工艺过程精制而成。白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体。味微苦,无臭。水溶液为无色。

  主要用作无机化工生产其它各种钙盐的原料;也用作气体的干燥剂,生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时的脱水剂。在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂等。

  物理吸附

  1、硅胶干燥剂:是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶,主要原料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅,无毒、无味、无嗅,化学性质稳定,具强烈的吸湿性能,是一种高活性吸附材料。通常是用硅酸钠和硫酸反应,并经老化、酸泡等一系列后处理过程而制得。

  硅胶属非晶态物质,其形状透明不规则球体,其化学分子式为mSiO2?nH2O。因而广泛用于仪器、仪表、设备器械、皮革、箱包、鞋类、纺织品、食品、药品等的贮存和运输中控制环境的相对湿度,防止物品受潮,霉变和锈蚀。

  2、蒙脱石干燥剂:外观形状为灰色小球,最适宜在50℃以下的环境中吸湿。当温度高于50℃,蒙脱石的”放水”程度便大于”吸水”程度。但蒙脱石的优势在于价格便宜。

  蒙脱石干燥剂也称膨润土干燥剂、陶土干燥剂。蒙脱石干燥剂颜色有:紫色、灰色、紫红。

  蒙脱石干燥剂的特点:

  ①环保性:以纯天然蒙脱石干燥剂为原料,干燥活化制成,不含任何添加剂和易溶物,是一种无腐蚀、无毒、无公害的绿色环保产品;使用后可作为一般废弃物处理,不会污染环境,可自然降解。

  ②适应性:在各种温度的环境下,吸湿性能都能保持稳定;

  ③防潮性:吸湿性能良好,饱和吸湿率为自身重的50%以上,是传统干燥剂的1.5倍。

  产品具有吸湿活性,静态减湿和异味去除等功效。广泛应用于不能采用油封、气相封存的产品中,诸如光学仪器、电子产品、医药保健、食品包装及军工产品的干燥空气封存。

  3、纤维干燥剂:是由纯天然植物纤维经特殊工艺精致而成。其中尤其是覆膜纤维干燥剂片,方便实用,不占用空间。它的吸湿能力达到100%的自身重量,是普通干燥剂所无法比拟的。另外,该产品安全卫生,价格适中,是很多生物、保健食品和药品的理想选择。(家里的药瓶盖子里面有一片小纸片,就是纤维干燥剂做成的)

  纤维干燥剂特点:

  ①天然植物纤维为吸湿载体,可100%自然降解,属环保型干燥剂;

  ②吸湿速率快,吸湿率高;

  ③饱和吸湿率可达自身重量的100%(25℃,RH=100%),是普通干燥剂的三倍;

  ④外形象厚纸片,可任意裁切或冲切成各种形状,可直接填装于瓶盖或其他容器内。

  例题:

  01、为了降低食品袋中食物湿度,防止食品变质腐败,常常会在食品袋中放入干燥剂。下列干燥剂中,其干燥原理与其他不同的是()

  A.硅胶

  B.活性炭

  C.碱石灰

  D.活性氧化铝

  【解析】C。本题考查科技常识。

  A项正确,硅胶是一种高活性、多孔性物质,其内部表面积很大,有较强的吸附性,吸湿量能达到左右。它的干燥原理是吸附。

  B项正确,活性炭是一种粉状或粒状的多孔无定形炭,它具有发达的孔隙结构、很大的比表面积(可达1500平方米/克以上)和巨大的吸附力。它的干燥原理是吸附。

  C项错误,碱石灰是氧化钙与氢氧化钠的混合物,极易吸收水分和二氧化碳而变成碳酸钙和碳酸钠,因而常用作气体的干燥剂和二氧化碳的吸收剂。它的干燥原理是发生化学反应,

  因此它与其他三项干燥原理不同。

  D项正确,活性氧化铝是多孔的颗粒状氧化铝,它对气体、水蒸气和某些液体的水分有选择吸附本领。它的干燥原理是吸附。

  本题为选非题,故正确答案为C。

  

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